Как да почистите прибори за готвене и печене

Маскот / Гети изображения

Приборите за готвене и прибори за печене могат да доведат до качество на готвача, ако отделите време и усилия, за да го използвате и да се грижите правилно. Неправилното почистване може да изкриви или разруши съдовете за готвене. Въпреки че винаги трябва да се консултирате с производителя на вашия продукт за конкретни препоръки, има някои общи правила за почистване, които ще ви помогнат да постигнете най-висока производителност и дълготрайност от вашите готварски принадлежности.

Преди да използвате нови съдове за готвене

Преди да използвате нови съдове за готвене, измийте го с гореща сапунена вода, изплакнете добре и го изсушете обилно с мека памучна или ленена кърпа. За да се гарантира ефективността на незалепващите елементи от самото начало, беше обичайна практика да се „сезонира“ или „кондиционира“ тигана, като леко се покрие повърхността с всякакъв вид готварско масло, изпече се и се избърше чисто. Поне един производител, Калфалон, казва, че тази еднократна подправка не е необходима за готварски принадлежности с незалепващо покритие.

Колко често да почиствате съдове за готвене без пръсти

Почиствайте съдовете за готвене с незалепващо покритие след всяка употреба. Поддържането на чистите съдове за готвене без чисти ще осигури по-последователно и качествено изпълнение. Всякакви остатъци от храна или остатъчна мазнина ще се изпекат на повърхността и ще се карбонизират, причинявайки храна да залепне. Този остатък, приготвен върху готвене, е трудно да се види и още по-трудно да се отстрани, затова измивайте внимателно и старателно всеки път.

От какво имаш нужда

припаси

  • Топла, сапунена вода
  • Детергент за съдове, направен за миене на ръце
  • Кърпа, гъба, найлонов скрубер или гъба с найлонова мрежа, като подложка за Dobie

Как да почистите съдове за готвене без пръсти

  1. Започнете с Cool Cookware

    От съществено значение е да оставите съдовете за готвене напълно да се охладят преди измиване; Потапянето на гореща тава в по-хладна вода може трайно да се изкриви и разруши.

  2. Винаги миене на ръцете

    Въпреки, че е изкушаващо да заредите тиганите в съдомиялната машина, устоявайте на удобството и винаги мийте готварски съдове с незалепваща ръка с гореща, сапунена вода, като използвате само препарат за миене на съдове, направен за миене на ръце. Голямата топлина на стандартната домашна съдомиялна машина може не само да разруши нелепващите се повърхности, но и да анулира гаранцията. Внимавайте никога да не използвате сурови почистващи препарати като белина, абразивни почистващи препарати или други химикали върху повърхности с незалепващо покритие.

  3. Нежно почистване

    Въпреки че е най-добре да се справите с тези тенджери и тигани, сякаш те са крехки, можете да почиствате упоритите меси с малко мазнина в лакътя и с кърпа, гъба, найлонов скрубер или с найлонова мрежа, опакована с гъба, като подложка за Доби. За да избегнете риска от остатъци и получената карбонизация, е добър навик да измивате всяко парче два пъти, за да сте сигурни, че всяка последна следа от храна и масло или масло е премахната. Важно е никога да не използвате абразиви като стоманена вата, твърди четки или подложки за почистване, които ще надраскат повърхността и ще съсипят вашите съдове за готвене.

  4. Изплакнете

    Не забравяйте да изплакнете старателно, като се уверите, че всички сапунени остатъци са изплакнати и отстранени.

  5. Изсушете старателно

Изсушете всяко парче напълно. Използвайте кърпа за чинии или чист парцал.

Правилно съхранение

Внимателното съхранение е важно за живота и работата на готварските съдове с незалепващо покритие. Повечето производители препоръчват да съхранявате вашите съдове за готвене върху висяща поставка за съдове с много място между предметите. Не се притеснявайте, ако нямате закачалка. Можете спокойно да съхранявате съдовете си в шкаф, като нанесете мека кърпа, като бебешко одеяло или кърпа за по-големи размери, между всяка тенджера и тиган, за да предпазите повърхността с незалепващ контакт от контакт с гол метал, който може да надраска или повреди то.

Съвети за поддържане на чистия прибор за чисти по-дълго

Вероятно най-важното правило при готварските съдове с незалепващо покритие е никога да не използвате метални прибори върху повърхностите си с незалепващи лепенки; те могат да повредят покритието за частична секунда. Вместо това изберете опция за материали като дърво, найлон, пластмаса, гума или силикон или използвайте специално покрити съдове, предназначени за повърхности, които не са залепени. Никога не нарязвайте храната, която готвите с нож; това е сигурен начин да повредите повърхността и да анулирате гаранцията. Също така, не използвайте тиган с незалепващо покритие под бройлера и не печете при температури, по-високи от 450 градуса по Фаренхайт. Интензивната топлина ще навреди на финала.

Съвети за готвене с готварски принадлежности без пръчки

Съдовете за готвене с незалепващо действие се представят по-добре при малко по-ниски температури от стандартните съдове за готвене; експериментирането ще ви помогне да намерите идеалните настройки. Калфалон препоръчва това, което нарича „тест с масло“: Загрейте тигана на средно висока и когато ръбът му се почувства горещ на пипане, добавете петно ​​с масло. Ако балонче, топлината е правилна. Ако бързо покафенее и изгори, почистете тигана и опитайте отново при по-ниска температура на топлина.

Най-голямото предимство на съдовете за готвене с незалепващо действие е, че няма нужда от масло или масло, за да освободи храната чисто, но със сигурност можете да добавите мазнини за вкус и текстура. Това е перфектната съдове за готвене за хора, които следят нивото на теглото или холестерола си или следват здравословно меню. Съществуват спрейове за готвене без мазнини, идеални за употреба с готварски принадлежности с незалепващо действие; те осигуряват лесно освобождаване и не добавят никакви мазнини или калории към храната.

Независимо дали инвестирате във висококачествен комплект съдове за готвене или закупите един изгоден тиган, вие можете значително да удължите живота на вашите готварски принадлежности с внимателно използване, внимателно почистване и внимателно съхранение.